Les Plaisirs de Valéri@

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Boulettes de bœuf sauce soja

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Information WW Pro-point :1 pp la boulette, 2 pp les 2, 4 pp les 3

 

Recette entière 27 pp

 

Recette pour 20 boulettes (selon la grosseur)

 

 

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Ingrédients

 

 3 C à S de chapelure 
300 g bœuf haché 15 % 
1 oignon

Ail/Persil/Sel/Poivre 
Gingembre râpé (facultatif)

 1 carotte

5 C à S de sauce de soja nature
1 œuf  
2 C à S de mélange de graines

1 C à S  de cassonade 

 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Émincer l’oignon et râper la carotte.

 

Préparez les boulettes de viandes en mélangeant à l'haché de boeuf : l’oignon, la carotte, le sel, poivre, ail,

gingembre, persil, l’œuf, la chapelure et une cuillère à soupe de sauce soja.

 

Utilisez vos mains ou 2 grosses cuillères pour confectionner les boulettes

 

Placez les boulettes dans des plats en silicone type muffin.

 

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Laisser cuire au four pendant 15 minutes.

 

Lorsque les boulettes de viande sont cuites préparer la sauce.

 

Dans une poêle, faire fondre la cassonade puis déglacer avec la sauce soja à feu moyen pour obtenir du caramel.

 

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Plongez les boulettes pour les glacer de sauce caramel.

 

Dresser dans un plat et saupoudrer de graines.

 

Servir avec un peu de salade (une sucrine sera parfaite)

 

Chaud tiède ou froid c’est un délice.

 

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25/07/2015
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