Les Plaisirs de Valéri@

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Clafoutis de courgette poivron bacon

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recette pour 6 personnes

 

Information w w pro-point : 3 pp la part

 

Ingrédients

 

3 courgettes (petites)

3 œufs

80 gr de farine

300 ml lait écrème

30 g gruyère râpé allégé

120 g bacon

poivron quelque lanière (si vous aimez)

sel/poivre

1 cc levure chimique

1 cs herbe Provence

 

 

 

Recette 

 

 

Eplucher, couper les courgettes en petit morceaux, les faire cuire à la vapeur (au micro onde)

5 minutes

Préchauffer le four à 200°C

Mesurer le lait

Battre les oeufs en omelette avec 2 CS de lait de la réserve

sel, poivre

Dans un saladier verser la farine et creuser  un puit ajouter la préparation oeufs, mélanger énergiquement.

Ajouter la levure mélanger.

Puis ajouter peu à peu avec le lait.

 

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Incorporer les courgettes, le fromage râpé et les allumettes de bacon 

Poivron coupé en lamelles, herbe de Provence

Bien mélanger.

 Enfourner au four pour 30 à 45 minutes 

 

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12/08/2015
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