Les Plaisirs de Valéri@

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Coupe Fraîcheur au Concombre

  

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Information WW Pro-point : 1 pp par personne

 

Recette pour 4 verres

 

 

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Ingrédients

 

1 Concombre

5 C à S fromage blanc  

Poivre/ Sel/ persil

2 Ails

Feuilles de Menthe

1 C à S Graines de sésame 

1 c à c de moutarde

2 carrés "ail & fines herbes"

4 c à c crème fraîche 

 

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Préparation

 

Laver le concombre sous l'eau courante.

 

Couper en deux dans la longueur, enlever les graines, puis couper en petits dés.

 

Placer les dés de concombre dans un saladier (garder un peu concombre pour la décoration.)

 

Eplucher les gousses d'ail, enlever le germe central, couper en lamelles. Ciseler persil, et menthe fraîche.

 

Déposer les dès concombre, dans le bol d’un blinder ou d’un robot, ajouter le fromage blanc, le sel, le poivre, la moutarde, l’ail, le persil, la menthe, les graines de sésame et les carrés frais.

 

Mixer jusqu'à obtention d’un mélanger lisse et onctueux.

 

Verser dans des verres ou verrine, ajouter une cuillère à café de crème au milieu décorer avec des morceaux de concombre, de menthe.

 

Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

 

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30/06/2015
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