Les Plaisirs de Valéri@

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Feuilleté tressé aux Pommes & Poires

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Information WW Pro-point : 4 pp la part, 8 pp les 2 parts, 13pp les 3 parts

 


Recette pour 8 personnes

Ingrédients

 

3 poires
3 pommes
30 g de cassonade 
1 pâte feuilletée 
30 g de raisin secs 

2 c à c de cannelle en poudre

27 g d’amandes effilés  

un peu de lait

 

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Préparation

 

Éplucher les pommes et les poires, coupez-les en petits morceaux.

 

Dans une casserole faire cuire les fruits avec la cassonade pendant 10 minutes. 

Ajouter les raisins secs, la cannelle laisser cuire encore quelques minutes.

 

 Laisser refroidir. Préchauffer votre four à 180°.

 

Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail, puis délimiter un rectangle central avec le côté non tranchant d'un couteau.

Couper des bandes de 1,5 cm de chaque côté de la plus grande longueur

 

Verser les fruits dans le rectangle.

 

Rabattre les deux bouts arrondis du haut et du bas sur les fruits.

 Rabattre ensuite les bandes de pâte l'une après l'autre, en les inclinants un peu vers le bas.

 

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Badigeonner la pâte avec un peu de lait et saupoudrer d’amandes effilées.

 

Faire cuire la tresse feuilletée pendant 20 minutes environ.


Servir tiède ou froid.

 

 

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01/05/2015
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