Les Plaisirs de Valéri@

Les Plaisirs de Valéri@

Gâteau de courgettes

DSC02948rrr.JPG

 

 

Information WW pro-point : 3pp la part

 

18 pp pour la totalité

 

Pour cette version salée, je me suis basée sur le fameux invisible.

  

Recette pour 6 personnes

 

 

DSC02959rrr.JPG

 

Ingrédients

 

700 g de courgette 

10 cl de lait écrémé 

2 œufs 

80 g de farine 

20 g de beurre 41% 

Un sachet de levure chimique

Sel poivre, persil et ail

 Thym, Herbe de Provence

1 c à s de curcuma en poudre

60 g gruyère râpé allégé

 

catsrrr.jpg
 

 

Préparation

 

Garder des rondelles de courgette pour la décoration

 

Dans un bol, verser le lait froid, ajouter le curcuma et bien mélanger. Laisser reposer.

 

Pendant ce temps, couper les courgettes en fines tranches.

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Prendre un saladier, y casser les oeufs, fouetter vigoureusement de façon à ce qu'ils deviennent légers et mousseux.

Fondre le beurre au micro-onde, l'ajouter aux oeufs battus, puis incorporer peu à peu le lait au curcuma, assaisonner.

 

Ajouter la farine avec la levure chimique en mélangeant bien au fur et à mesure pour éviter les grumeaux. Puis, verser toutes les tranches de courgette dans le saladier.

 

Mélanger pour que les courgettes soient toutes imbibées de pâte.

 

Verser l’appareil dans un moule.

 

Poser quelques rondelles de courgette et parsemer de gruyère râpé, de thym et herbe de Provence.

 

Enfourner pour 35 à 40 minutes.

 

 

DSC02967rrr.JPG

 

 



27/03/2015
20 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1157 autres membres