Les Plaisirs de Valéri@

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Gâteau Savoie moelleux

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Information WW Pro-point : 4 pp la part si pour 8 personnes

 

Recette pour 8 personnes

 

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Ingrédients

 

3 œufs 

100 g de farine 

48 g de fécule de pomme de terre

200 ml lait écrémé 

50 g de sucre 

24 g de poudre d’amande 

1 arôme vanille

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 160 C.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

 

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.

Incorporer  la poudre d’amande, la vanille et le lait.

 

Incorporer délicatement la farine ainsi que la fécule de pomme de terre, préalablement tamisées.

 

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

 

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en  plusieurs fois

 

Verser la préparation, dans votre moule et enfourner pour 40 minutes.

 

Laisser tiédir environ 20 minutes.

 

Retourner le gâteau sur un plat.

 

Saupoudrer de sucre glace ou garnir au choix.

 

 

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03/03/2015
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