Les Plaisirs de Valéri@

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Gaufre à la patate douce (version sucré)

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Information WW Pro-point : 2 pp l'unité

 

Recette pour 13 gaufres

 

 

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Ingrédients 

 

150 gr Pomme de terre douce (140 cuit)

150 g Farine 

½ c c Levure

30 gr cassonade

3 blanc d’Œuf

120 ml Lait écrémé

40 gr Beurre 41 %

Sel

 

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Préparation

 

Dans un saladier, mélanger ensemble la  farine, la levure et sel.

 

Dans un autre saladier mélanger la patate douce, le lait , le sucre et le beurre fondu.

 

Puis incorporer le mélange patate douce au mélange farine.

 

Bien mélanger.

 

Monter les blancs d’œufs en neige.

 

Incorpore les blancs à la pâte part petite dose.

 

Bien mélanger. Si besoin ajouter de l'édulcorant.

 

Verser 2 cuillères à soupe de pâte dans votre gaufrier et laisser cuire jusqu'à ce qu’elles soient dorées

 

 

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02/02/2015
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