Les Plaisirs de Valéri@

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Gratin chou fleur au pomme de terre vitelotte

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Information WW pro-point : 4 pp par personne

 

Recette pour 4 personnes 

 

  

Ingrédients

 

 

400 gr Chou fleur

300 gr Pomme de terre vitelotte 

500 ml Lait écrème

2 C à S  maïzena

40 gr Gruyère râpé allégée

Sel

Poivre

Muscade

 

 

 

Recette 

 

  

Préparer la béchamel : Dans une casserole, mettre le lait et la maïzena bien mélanger. Faire épaissir en remuant sans cesse la préparation. En fin de cuisson, ajouter sel, poivre et la muscade. La béchamel est prête quand elle nappe la cuillère.

 

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Faire cuire à la vapeur le chou fleur et les pommes de terre vitelotte.

 

Dans un plat, verser un peu de béchamel, mettre des rondelles de pomme de terre, un peu de gruyère, le chou fleur et verser la béchamel, parsemer avec le reste gruyère râpé 

 

Au four pendant 40 minutes à 180°.

 

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03/11/2014
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