Les Plaisirs de Valéri@

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Gratin Dauphinois Léger

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Information WW Pro-point : 4 pp par personne

 

Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients

 

500 g pommes de terre
25 cl de lait écrémé
6 C S de crème fraîche allégée 
30 g de gruyère allégé 

Noix muscade

Sel / Poivre

Ail moulu

 

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Préparation 

 

Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles très fine. Utiliser un robot ou une mandoline.


Mettre dans une casserole le lait, l’ail, sel, poivre et muscade.

Porter à ébullition et y plonger les pommes de terre, laisser cuire 10 à 15 minutes environ.

 

Préchauffez le four 220°.

 

Avec une cuillère écumoire, égoutter les pommes de terre en gardant le lait.


Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin.


Verser la crème dessus et un peu de jus de cuisson au lait.

Parsemer de gruyère râpé.

 

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Enfourner  35/40 minutes.

 

Servir chaud !!

 

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13/01/2015
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