Les Plaisirs de Valéri@

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Lasagne aux Carottes

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Information WW : 6 pp la part

 

Recette pour 4 personnes

 

 Ingrédients

 

4 carottes

250 gr de julienne de légumes

250 gr viande hachée de bœuf 5%

1 oignon

4 plaques de lasagne

1 cube bouillon bœuf

300 gr  de Sauce tomate

30 g de parmesan

sel, poivre, feuilles basilic

 

 

Préparation

 

Eplucher et nettoyer les carottes, les faire cuire avec le bouillon de bœuf, ajouter la julienne de légumes. Lorsque c’est cuit, écraser le tout avec le presse purée.

 

Faire cuire la viande hachée avec l’oignon émincé. Ajouter la sauce tomate (en garder un peu pour la fin) et les épices.

 

Faire cuire les plaques de lasagne dans de l’eau salée quelques minutes.

Les égoutter. Faire des empreintes avec des cercles (3 cercles par assiette)

 

Pour servir, mettre un cercle de présentation dans chaque assiette.

 

Ajouter un morceau de lasagne, une bonne couche de carotte, lasagne, viande hachée, lasagne, et le restant de sauce tomate.

Retirer le cercle.

 

Couvrir de parmesan et de basilic.

 

Bon appétit.

 

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14/08/2015
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