Les Plaisirs de Valéri@

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Légumes grillés au Four

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‘Aubergine & Courgette‘

 

 

Information WW Pro-point : 1 pp par personne

 

Recette pour 2 personnes

 

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Ingrédients

 

1 Aubergine

1 Courgette
1 c à c d'ail haché 
1 c à c d'herbes de Provence
1 c à s de persil ciselé 
2 c à c  d'huile d'olive 


 

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Préparation

 

Laver puis découper l’aubergine et la courgette en tranches d’environ ½ centimètres, dans la largeur.

 

Superposez-les dans une passoire et salez au gros sel. Laisser dégorger environ 40 minutes.

 

Préchauffer votre four à 200 °C

 

Oter le surplus de sel et essuyer les légumes dans un torchon.

 

Dans un saladier mélanger l’huile et les épices puis incorporer les rondelles de légumes et mélanger délicatement.

 

 

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Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé.

 

Étaler les tranches d’aubergines et de courgettes.

 

Enfourner pour 10 à 15 minutes.

 

Surveillez la cuisson

 

Lorsqu’elles sont dorées, retournez-les.

 

Laisser cuire de nouveau pour 10 minutes.

 

 

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16/07/2015
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