Les Plaisirs de Valéri@

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Makis de courgette crabe & crevette

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Information WW Pro-point : 1 pp le maki – 2 pp les 2 – 4 pp les 3

 

Recette total en Smarts-points : 15 SP 

1.5 SP le maki - 3 SP les 2 

 

Source d'inspiration 

//www.ptitchef.com/recettes/makis-de-courgette-au-crabe-et-a-la-ciboulette-fid-1363043

 

Recette pour 10 makis

 

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Ingrédients

 

1 courgette

2 œufs 
100 g de chair de crabe (bt)

120 g crevettes roses décortiquées (bt)

60 g gruyère râpé allégé 
60 g de crème fraîche 15 % 

10 cl de lait écrémé 

 Sel/poivre
Aneth/ persil  

1 C S fumet poisson 

 

 

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Préparation

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Préchauffer le four à 180°.

 

Eplucher en partie la courgette.

 

Couper des tranches d'environ 3 mm d'épaisseur à la mandoline.

 

Battre 2 oeufs avec l’aneth, le poivre, le sel, le persil et le fumet poisson, incorporer la crème fraîche et le lait.

 

Ajouter la chair de crabe préalablement égouttée et les crevettes.

 

Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement si besoin.


Dans des moules à muffins, enrouler une tranche de courgette.

 

Remplir avec la préparation de moitié. Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

 

 

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31/01/2016
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