Les Plaisirs de Valéri@

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Mille feuille de poireaux

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Cette recette ma été inspirée par mon ami Olivier Gautier, qui fait des bons petits plats.

Ah oui une chose importante à vous dire, Olivier ne fait pas de cuisine régime, donc ma recette est adaptée adieu le reblochon....

 

 

Voici son adresse Facebook si cela vous intéresse de voir ses assiettes culinaires.

https://www.facebook.com/olivier.gauthier.503?fref=ts  "merci Olivier"

 

 Mille Feuille de Poireaux

 

Information WW Pro-point : 1 pp la tranche - 3 pp les 2 - 5 pp les 3 et le tout 11 pp 

 

 

Recette pour 4 personnes

(6 tranches de 2 cm environ)

 

 

Ingrédients

 

1 poireau

50 g de pain mie grillé 

6 tranches jambon cru 

4 cs crème fraîche allégé 15 %

 

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Préparation

 

Nettoyer et couper le poireau en deux dans la longueur.

 

Le cuire 10 min dans une casserole d’eau salée.

 

  Égoutter sur une feuille de papier absorbant ou un torchon.

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Faire grillé du pain au toasteur (j’ai utilisé du pain de la veille)

 

Dans un moule à cake, disposer le pain grillé, ajouter 2 cuillères de crème fraîche, ajouter le jambon cru et terminer par le poireau.

 

Renouveler autant de couche nécessaire pour remplir le moule, terminer par le poireau. (3 empilages pour ma part)

 

Enfourner au four pour 20 minutes environ.

 

Servir chaud !!

 

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26/12/2014
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