Les Plaisirs de Valéri@

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Mini tartelette aux Poireaux

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Information WW pro-point : 2 pp pour 1 –  4 pp pour 2 – 6 pp pour 3 – 9pp pour 4

 

 

(2 plateaux de 8 soit 16 pièces )

 

  Ingrédients

 

1 rouleau pâte à tarte 

2 poireaux

3 C S de farine 

2 œufs 

sel / poivre

150 ml de lait écrémé 

Curry

Persil

30 g gruyère râpé 

 

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Préparation

 

Préchauffer le four à 200°. 

 

À l’aide d’un emporte-pièce, découper des disques dans la pâte de la même taille que les moules.

Les garnir avec la pâte et réserver au réfrigérateur.

 

Nettoyer les poireaux et les émincer très finement.

 

Faire revenir le poireau à feu moyen pendant 3 minutes, mouiller avec un peu d’eau et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Saler et poivrer.

 

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine et le lait bien mélanger énergiquement afin d’obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Ajouter du sel, poivre, curry et persil.

 

Remplir les fonds de pâte d’émincé de poireaux.

 

Recouvrir du mélange œuf au ¾ de vos moules.

Parsemer de gruyère râpé.

 

Enfourner à four chaud à 200° pour 12 à 15 minutes de cuisson selon votre four.

 

Servir chaud, tiède ou froid

 



19/12/2014
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