Les Plaisirs de Valéri@

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Moelleux figues fraîches

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Information W W Pro-point : 3 PP le moelleux

 

Recette pour 8 petits moelleux

 

Ingrédients

 

250 g de figues fraîches (4 environ)

50 g de poudre d'amande

50 g de sucre glace

2 œufs

1 C à S de maïzena

30 g farine

1 c à c de levure chimique

 

 

 Recette 

 

 Laver et sécher les figues. Couper 2 figues en rondelles et les autres en petits morceaux.

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

Dans une jatte, fouetter les œufs longuement avec le sucre, jusqu'au blanchiment (prendre un fouet électrique pour que le mélange soit bien mousseux)

 

Ajouter la poudre d'amande, maïzena, farine et la levure. Puis ajouter les figues en dès. Mélanger délicatement.

 

Remplir de pâte au ¾ du moule et déposer une rondelle de figue au centre appuyer légèrement.

 

Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180 °c.

 

Démouler les moelleux lorsqu'ils sont totalement refroidis.

 

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27/11/2014
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