Les Plaisirs de Valéri@

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Mousse chocolat blanc

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Information w w pro-point : 4pp la coupelle


Pour 4 coupelles  

 

Ingrédients :


100 gr chocolat blanc Pâtissier

10 gr noix coco en poudre

20 gr de pétale de maïs

4 c s crème liquide 4 ou 5 %

2 blanc d’œuf

1 pincée de sel 

 

Recette :


Faire fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes quelques secondes 
Bien mélanger . 

Ecraser les pétales de maïs, ajouter la poudre de noix coco et l'incorporer au chocolat fondu.

Battre le blanc en neige ferme avec la pincée de sel. 
Mélanger délicatement au chocolat 
Verser dans des coupelles

Mettre au frais pour 3 H et déguster 

Bonne dégustation… avec une cuillère a manger s’est encore plus gourmand

 

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15/09/2014
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