Les Plaisirs de Valéri@

Les Plaisirs de Valéri@

Pain d’épices

P1090637r2.JPG

 

Information ww pro-point : 2 pp la tranche – 5 pp les 2 tranches

 

(14 tranches environ)

 

Ingrédients

 

250 ml de Lait écrémé 

130 g de Miel de montagne 

100 g de Farine Complète  

150 g de farine de blé 

1 c à café de bicarbonate de soude

1 C S  de Sucre Roux

2 c c de Cannelle en poudre

1 c c de Gingembre en poudre

1 c c de noix muscade râpé

 

 

 

P1090653r1.JPG
 

 

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 170°C


Délayer le miel dans le lait faire chauffer à feu doux, ajouter le sucre roux et les épices laisser refroidir.

 

Diluer la cuillère à café de bicarbonate de soude dans un peu d’eau chaude.

 

Dans un saladier ajouter les farines puis incorporer progressivement le lait et la levure en mélangeant énergiquement.

 

Ajouter le bicarbonate.

 

Rectifier les épices si besoin, j’ai rajouté de la cannelle.

Verser dans un moule à cake recouvert d'un papier cuisson.


Enfourner pour 30 à 35 min. 

 

Laisser refroidir avant de démouler puis couper en tranches.

 

P1090657r5.JPG



18/12/2014
2 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 1157 autres membres