Les Plaisirs de Valéri@

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Poulet Lait Coco - Purée Patate Douce

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Information Pro-point WW :  L'assiette d'une personne : 10 pp (Poulet coco et purée)

 

Poulet Lait Coco

  

Recette pour 4 personnes (6 pp par personne)

 

 

Ingrédients

  

500 g Filet de poulet 

250 g Champignon 

400 ml Lait de coco 

Ail 

Sel/Poivre

2 c s Curry

 

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Préparation

 

 

Couper les morceaux filets poulet en gros morceau. Les faire mariner dans le lait de coco. (une nuit si possible)

 

Egoutter et réserver le jus de coco.

 

Faire rôtir dans un faitout le poulet, ajouter l’ail, les champignons, le curry, sel et poivre.

 

Laisser colorer puis ajouter le lait coco. Faire cuire 20 minutes.

 

 

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Purée de patate douce

 

Information WW Pro-point : 4 pp

 

 

 

La patate douce, un allié de taille

Rassasiant et plein d’énergie, la patate douce est un aliment de base parfait pour des repas sucrés ou salés.

 

 

Recette pour 4 personnes

 

Ingrédients

 

700 G de pomme de terre douce

10 cl de lait écrème

Sel, poivre,

ail et persil

 

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Préparation

 

Eplucher les patates douces et les couper en morceaux.

 

Cuire les patates douces dans l'eau salée 15 minutes environ, quand elles sont tendres, les égoutter

 

Ecraser à la fourchette pour obtenir une consistance épaisse.

 

Ajouter un peu de lait, les épices, le sel et poivre.

 

Servir chaud.

 

 

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10/02/2015
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