Les Plaisirs de Valéri@

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Râpés de pommes de terre au Saumon fumé

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Ingrédients :

 

4 Pommes de terre

1 Oignon

 Oeufs

sel/poivre

persil

4 Tranches de saumon fumé

 

Préparation :

 

Épluchez ,lavez les pommes de terres .

Râpez les finement en julienne. Faites de même avec l’oignon.

Dans un saladier, versez l’oignon et les pommes de terres râpées.

Ajoutez un peu de persil, salez/poivrez .
Ajoutez les 2 oeufs et mélangez.

Sur un tapis cuisson, déposez des gros tas de la préparation et aplatissez-les pour former 4 grosses galettes.

 

Mettre 40 minutes au four préchauffés à 200

 

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Mise en place :

 

Disposer un lit de salade verte ,

Un râpé de pomme de terre

Déposer le saumon fumé 

Accompagnée d’une vinaigrette ou d’une sauce crème aneth

 

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23/08/2014
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