Les Plaisirs de Valéri@

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Salade de pâtes

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Information WW Pro-point : 8 pp par personne

 

Recette pour 2 personnes

 

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Ingrédients

 

200 g de pâtes cuites 

140 g de surimi  

1 concombre

1 tomate

1 oignon frais

3 c s de crème fraîche 

persil/ail/sel/poivre/ciboulette

30 g mimolette (fromage) 

1 c à s vinaigre ou citron

Quelques feuilles de salade iceberg.

2 c à c huile d’olive 

 

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Préparation

 

Faites cuire les pâtes al dente puis passez les sous l’eau froide pour les refroidir

Couper le concombre en dés, émincé l oignon, couper la tomate, le surimi et la mimolette.

 

Ajouter le citron, l ail, le sel, le poivre et le persil et l’huile d’olive.

 

Incorporer les pâtes, bien mélanger.

 

Verser la crème et mélanger à nouveau.

 

Ajouter au fond de votre assiette quelques feuilles de salade iceberg,

cela apportera une fraîcheur supplémentaire et un petit croquant.

 

Servir bien frais.

 

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14/07/2015
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