Les Plaisirs de Valéri@

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Tarte aux champignons

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Information WW Pro-point : 5 pp la part si pour 4 personnes

3 pp la part si pour 6 personnes

 

 

Recette pour 4 ou 6 personnes

 

Ingrédients

 

500 g de champignon de paris

200 g de sauce tomate (nature)

30 g gruyère râpé allégé

1 œuf 

3 C S crème fraîche allégée 

2 gousses d'ail

Persil

Sel

Poivre

 

Pour la pâte

 

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1 ère phase

 

½ verre de farine (50 g)

½ verre d eau tiède

1 c à c de levure boulangère

une pincé de sucre

1 c à c  de sel

 

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 10 min

 

2 ème phase

 

Ingrédient à ajouter à la première préparation

 

110 g farine

40 ml de lait écrème 

 

 

Mélanger et laisser reposer 40 minutes environ.

Votre pâte va doubler de volume, dégazer et façonner en une belle boule de pâte.

Puis l’étaler dans le moule.

 

 

 Pour la tarte aux champignons

 

Préparation

 

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Préchauffez votre four à th.7 (200°C).

 

Etaler votre pâte dans le moule et la faire cuire 10 minutes.

 

Laver et émincer les champignons.


Les faire ensuite revenir dans une poêle pendant 5 minutes.

 

Ajouter l’ail haché et le persil.

 

Saler, poivrer à votre convenance.

 

Ajouter la sauce tomate et laisser cuire 10 minutes.

 

Répartir les champignons sur votre fond de tarte.

 

Battre l’œuf avec la crème fraîche.

 

Ajouter le gruyère râpé.

 

Enfourner pendant  20 minutes environ.

 

Servir chaud accompagnée d’une bonne salade verte.

 

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26/12/2014
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