Les Plaisirs de Valéri@

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Velouté de Potiron

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Information ww pro-point : 1 pp l'assiette

 

Recette pour 4 belles assiettes

 

 

Ingrédients

 

500 gr potiron

1 cube dégraissé 

4 C S de crème fraîche 15% 

eau

muscade

Sel et poivre

 

 

 

Préparation

 

 

Peler et Couper la chair de la courge en gros morceaux.

 

Déposer les morceaux dans une casserole, émietter le cube et recouvrir d’eau juste au niveau des cubes de potiron.

 

Laisser cuire 30 à 40 minutes à feu doux. Si besoin rajouter de l’eau au court de la cuisson.

 

Mixer le tout et ajouter la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.

 

Servez bien chaud.

 

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28/01/2015
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